Công bố tiêu chuẩn cơ sở
VinaBrand hỗ
trợ doanh nghiệp xây dựng tiêu chuẩn cơ sở áp dụng, kiểm nghiệm sản phẩm.
1. Thuật ngữ
Tiêu chuẩn cơ
sở là yêu cầu kỹ thuật về chất lượng thực phẩm của một sản phẩm (có chung tên sản
phẩm, nhãn hiệu, tiêu chuẩn chất lượng chủ yếu, tiêu chuẩn vệ sinh) do thương
nhân tự xây dựng, công bố và chịu trách nhiệm trước pháp luật và người tiêu
dùng. Tiêu chuẩn cơ sở thường không được thấp hơn tiêu chuẩn Việt Nam và tiêu
chuẩn ngành.
2. Căn cứ để xây dựng tiêu
chuẩn:
a. Về kỹ thuật
- Dựa trên
thành tựu khoa học, công nghệ, kinh nghiệm tiên tiến.
- Dựa trên khả
năng thực tiển của Thương nhân, theo các tiêu chuẩn Việt Nam, tiêu chuẩn ngành,
tiêu chuẩn quốc tế, khu vực hoặc nước ngoài viết thành tiêu chuẩn cơ sở.
- Dựa trên quy
trình sản xuất; nguyên liệu, phụ gia dùng trong chế biến; dựa vào kết quả kiểm
nghiệm thực tế của sản phẩm để xây dựng các tên chỉ tiêu và các mức chỉ tiêu chất
lượng.
- Khi quy định
giá trị các chỉ tiêu với một độ chính xác nào đó phải chú ý đến độ chính xác của
phương pháp thử.
b. Về pháp lý:
- QĐ
867/1998/QĐ-BYT ngày 4 tháng 4 năm 1998
- QĐ
3742/2001/QĐ-BYT ngày 8 tháng 31 năm 2001 Các Tiêu chuẩn Việt Nam - QĐ
3512/QĐ-BYT 09/02/2000.
- Các tiêu chuẩn Việt
Nam hiện hành do Bộ Khoa học & Công nghệ ban hành (có bán tại Trung tâm III
- 49 Pasteur, Q.1 - Lầu 7)
- Các Quy định,
các Quyết định, các tiêu chuẩn của Bộ Y tế.
3. Yêu cầu đối với tiêu
chuẩn cơ sở
- Nội dung
tiêu chuẩn cơ sở không được trái với các quy định trong văn bản quy phạm pháp
luật, các văn bản pháp quy, các văn bán pháp quy kỹ thuật, các TCVN, tiêu
chuẩn ngành,… và các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm do Bộ Y tế ban hành.
- Tiêu chuẩn
cơ sở phải thể hiện được các chỉ tiêu an toàn và các chỉ tiêu đặc trưng có tính
chất quyết định đối với chất lượng của sản phẩm mang tên.
- Tiêu chuẩn
cơ sở phải được xem xét lại khi có yêu cầu thay đổi cần thiết để đảm bảo luôn
đáp ứng được yêu cầu và phù hợp với các quy định hiện hành hoặc mới ban hành.
- Tiêu chuẩn
cơ sở cần phải trình bày ngắn gọn, rõ ràng, chính xác, dễ đọc, không sai lỗi, tẩy
xóa, thuận tiện sử dụng.
- Khuôn khổ và
mẫu trình bày tiêu chuẩn cơ sở thống nhất theo khổ giấy A4 (210mm x 297mm). Trường
hợp đóng thành từng tập tiêu chuẩn có thể sử dụng khổ giấy khác.
Liên
hệ ngay bây giờ (0932.030.769 Ms. Định) để được tư vấn và
cung cấp thông tin về dịch vụ
Công bố tiêu chuẩn cơ sở chuyên nghiệp nhất.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét